குடைமிளகாய் பயன்கள் | Capsicum Health Benefits in Tamil

குடைமிளகாய் பயன்கள்

பெல் பெப்பர்ஸ் அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் (Bell peppers or Sweet peppers) என்று அழைக்கப்படும் கேப்சிகம், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு சத்தான காய்கறி ஆகும். கேப்சிகத்தை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில முக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை

கேப்சிகம் வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஏ நல்ல பார்வைக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. குடைமிளகாய் மற்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்களான பி6, ஈ மற்றும் கே1 மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் (Antioxidant properties)

கேப்சிகத்தில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் உட்பட பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் சில வயது தொடர்பான கண் கோளாறுகள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

அலர்ஜி எதிர்ப்பு விளைவுகள்

கேப்சைசின் மற்றும் ஃபெருலிக் அமிலம் போன்ற உயிர்வேதியியல் கலவைகள் இருப்பதால், கேப்சிகம் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை தணிக்கவும், கீல்வாதம், அலர்ஜி குடல் நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

எடை மேலாண்மை

குடமிளகாயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், இது எடை மேலாண்மை உணவுக்கு பொருத்தமான கூடுதலாகும். ஃபைபர் உள்ளடக்கம் முழுமையின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, அதிகப்படியான உணவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், மிளகாயில் உள்ள காரமான சுவைக்கு காரணமான கலவையான கேப்சைசின், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து, கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை ஊக்குவித்து, எடை இழப்புக்கு உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இதய ஆரோக்கியம்

குடமிளகாயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிக அளவில் இருப்பதால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எல்டிஎல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இதன் மூலம் தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. பொட்டாசியம், மறுபுறம், சோடியத்தின் விளைவுகளை எதிர்ப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

கண் ஆரோக்கியம்

கேப்சிகத்தில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகளான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்றவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அவை விழித்திரையில் குவிந்து, வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேஷன் (AMD) மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் இரண்டு பொதுவான கண் கோளாறுகள்.

செரிமான ஆரோக்கியம்

குடமிளகாயில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க அவசியம். நார்ச்சத்து மலத்தை மொத்தமாகச் சேர்க்கிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கிறது.

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு

கேப்சிகத்தின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும் அவசியம்.

தோல் ஆரோக்கியம்

குடமிளகாயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது, இது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கவும், சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை குறைக்கவும் அவசியம். பீட்டா கரோட்டின், உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்பட்டு, சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் இளமை நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது.

புற்றுநோய் தடுப்பு

சில ஆய்வுகள் குடமிளகாயில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் நுரையீரல், பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன. கேப்சிகத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.

இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு

குடமிளகாய் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது உட்கொள்ளும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்காது. கூடுதலாக, கேப்சிகத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது நிலைமையை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சுவாச ஆரோக்கியம்

குடமிளகாயின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் சுவாச ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, சுவாச நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடுகள் மற்றும் புகைப்பழக்கத்தால் ஏற்படும் நுரையீரல் பாதிப்புக்கு எதிராக சில பாதுகாப்பை வழங்கலாம்.

மேம்படுத்தப்பட்ட மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடு

கேப்சிகம் மனநிலையை அதிகரிக்கும் மற்றும் அறிவாற்றல்-மேம்படுத்தும் விளைவுகளைக் கொண்ட கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. கேப்சைசின் எண்டோர்பின்களின் வெளியீட்டில் தொடர்புடையது, அவை “உணர்வு-நல்ல” ஹார்மோன்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, குடமிளகாயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளையை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

இருதய ஆரோக்கியம்

கேப்சிகம் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கேப்சிகத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இவை இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளாக அறியப்படுகின்றன. கேப்சிகம் நுகர்வு குறைந்த அளவு எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள், அத்துடன் மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இரத்த நாள செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

எலும்பு ஆரோக்கியம்

குடமிளகாயில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் K1 போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியம். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நிலைமைகளைத் தடுக்கவும் மற்றும் எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

கூந்தலின் ஆரோக்கியம்

கேப்சிகத்தில் உள்ள அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். முடியின் கட்டமைப்பை ஆதரிக்கும் புரதமான கொலாஜன் உற்பத்தியில் வைட்டமின் சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சிக்கு அவசியமான கனிமமான இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது.

வயதான எதிர்ப்பு பண்புகள்

வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற கேப்சிகத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதற்கு பங்களிக்கும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் ஏற்படும் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தை சுருக்கங்கள், நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் வயதான பிற அறிகுறிகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

நச்சு நீக்கம்

குடமிளகாயில் உடலின் இயற்கையான நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளை ஆதரிக்கும் கலவைகள் உள்ளன. குடமிளகாயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நச்சுகளை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து கழிவுப்பொருட்களை வெளியேற்றுவதை ஊக்குவிக்கின்றன, கல்லீரல் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நச்சுத்தன்மையை ஆதரிக்கின்றன.

கண் அழுத்த கட்டுப்பாடு

சில ஆராய்ச்சிகள் கேப்சிகத்தை உட்கொள்வது உள்விழி அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கூறுகிறது, இது கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது. கிளௌகோமா போன்ற நிலைமைகளுக்கு உயர்ந்த உள்விழி அழுத்தம் ஒரு ஆபத்துக் காரணியாகும், மேலும் கேப்சிகத்தின் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் இந்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம்

கேப்சிகம் உணவின் முறிவை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் செரிமானத்திற்கு உதவும் என்சைம்களைக் கொண்டுள்ளது. இது வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்

கேப்சிகத்தில் கேப்சைசின் இருப்பதால், செரிமானப் பாதையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடல் திறம்பட பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்ய இது உதவும்.

ஒற்றைத் தலைவலிக்கான வலி நிவாரணம்

கேப்சைசின் வலி-நிவாரண பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் சில ஆய்வுகள் ஒற்றைத் தலைவலியைப் போக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன. கேப்சைசின் கிரீம் அல்லது பேட்ச்களை மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தும்போது, வலி சமிக்ஞைகளை கடத்தும் நரம்பு இழைகளை டீசென்சிடைஸ் செய்வதன் மூலம் நிவாரணம் அளிக்க முடியும்.

இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துதல்

குடமிளகாயில் வைட்டமின் K1 உள்ளது, இது இரத்தம் உறைவதற்கு அவசியமானது. போதுமான வைட்டமின் கே உட்கொள்வது சரியான உறைதலை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.

ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்புகள்

கேப்சிகம் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது. இது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுடன் தொடர்புடைய நாசி நெரிசல், தும்மல் மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும்.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு செயல்பாடு

குடைமிளகாய் சில பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு எதிராக போராட உதவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை பராமரிக்கவும் ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட அறிவாற்றல் செயல்பாடு

கேப்சைசின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது நினைவாற்றலை அதிகரிக்கவும், மனத் தெளிவு மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

கேப்சைசின் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற கலவைகள் கேப்சிகத்தில் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்கள் உட்பட சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறனைக் காட்டுகின்றன.

மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளில் இருந்து நிவாரணம்

கேப்சிகம் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் சில அறிகுறிகளான சூடான ஃப்ளாஷ் போன்றவற்றைப் போக்குகிறது. கேப்சிகத்தில் உள்ள கேப்சைசின் உள்ளடக்கம் உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் சூடான ஃப்ளாஷ்களின் அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.

தோல் அலர்ஜி எதிர்ப்பு விளைவுகள்

கேப்சிகம் சாறு அல்லது கேப்சைசின் கொண்ட கிரீம்கள் தோலில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காட்டுகின்றன, இது தடிப்புத் தோல் அலர்ஜி, அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் முகப்பரு போன்ற நிலைமைகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

எப்பொழுதும், கேப்சிகத்திற்கு தனிப்பட்ட பதில்கள் மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், மேலும் உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கவலைகளுக்காக கேப்சிகத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.