உடலுக்கு நன்மை தரும் பழுப்பு அரிசி | Brown Rice In Tamil
Brown Rice In Tamil: பிரவுன் ரைஸ் ஒரு முழு தானியமாகும், இது சமீப ஆண்டுகளில் அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக பிரபலமடைந்துள்ளது. சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டின் போது அதன் தவிடு மற்றும் கிருமி நீக்கப்பட்ட வெள்ளை அரிசி போலல்லாமல், பழுப்பு அரிசி இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கூறுகளை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
இந்த கட்டுரையானது பழுப்பு அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய விரிவான பகுப்பாய்வை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதிலும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதிலும் அதன் பங்கை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
பிரவுன் அரிசி ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும், இதில் பலவிதமான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசியில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் (தியாமின், நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் பி6), வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் மாங்கனீஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
நார்ச்சத்து அதிகம்
பழுப்பு அரிசியின் தனித்துவமான பண்புகளில் ஒன்று அதன் அதிக நார்ச்சத்து ஆகும். உணவு நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து சீரான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது, அதே சமயம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
பழுப்பு அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நன்மை செய்யும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கிறது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரிக்கு பங்களிக்கின்றன, இது மேம்பட்ட நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, குறைக்கப்பட்ட வீக்கம் மற்றும் சிறந்த ஒட்டுமொத்த செரிமானத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது
சமச்சீரான உணவில் பழுப்பு அரிசியை சேர்த்துக்கொள்வது எடை மேலாண்மைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து திருப்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதிகமாக சாப்பிடும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசியில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மெதுவான செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, இது பசிக்கு வழிவகுக்கும் கூர்முனை மற்றும் செயலிழப்புகளைத் தடுக்கிறது.
இருதய ஆரோக்கியம்
பழுப்பு அரிசியை உட்கொள்வது இருதய ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற இதய-ஆரோக்கியமான சேர்மங்களின் இருப்பு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள தவிடு மற்றும் கிருமி கூறுகள் லிக்னான்ஸ் மற்றும் ஓரிசானால் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
நீரிழிவு மேலாண்மை
பிரவுன் ரைஸ் என்பது சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது இந்நிலையை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த பண்பு வெள்ளை அரிசியை விட பழுப்பு அரிசியை விரும்பத்தக்கதாக ஆக்குகிறது, இது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரைவான இரத்த சர்க்கரை கூர்மையை ஏற்படுத்தும்.
புற்றுநோய் தடுப்பு
பழுப்பு அரிசியை உட்கொள்வது சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குறிப்பாக தவிடு மற்றும் கிருமி அடுக்குகளில் இருப்பதால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க முடியும். மேலும், பழுப்பு அரிசியில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்தை ஆதரிக்கிறது, பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

மூளை செயல்பாடு
பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளிட்ட பழுப்பு அரிசியில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உகந்த மூளை செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நரம்பியக்கடத்திகளின் தொகுப்பை ஆதரிக்கின்றன, அறிவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
பிரவுன் அரிசியில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மாங்கனீஸ் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியமானவை. இந்த தாதுக்கள் எலும்பு அடர்த்தி, வலிமை மற்றும் ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
அலர்ஜி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உட்பட பல நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் நாள்பட்ட அலர்ஜி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரவுன் அரிசியில் ஃபெருலிக் அமிலம் மற்றும் டிரைசின் போன்ற பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன, அவை அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உணவில் பழுப்பு அரிசியைச் சேர்ப்பது வீக்கத்தைக் குறைத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த உதவும்.
குழந்தைகளுக்கு மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம்
பிரவுன் ரைஸ் திட உணவுகளுக்கு மாறுவதற்கு குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதன் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தன்மை மற்றும் மென்மையான நார்ச்சத்து ஆகியவை குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற முதல் உணவாக அமைகிறது. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்து வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கல் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது.
நோய்க்குறியின் குறைந்த ஆபத்து
வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த சர்க்கரை, அதிகப்படியான வயிற்று கொழுப்பு மற்றும் அசாதாரண கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளை உள்ளடக்கிய நிலைமைகளின் தொகுப்பாகும். இது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. பழுப்பு அரிசியை வழக்கமாக உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் நன்மை பயக்கும்.
கண் ஆரோக்கியம் | Brown Rice In Tamil
பிரவுன் அரிசியில் வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி6 மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உட்பட கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு, கண்புரை மற்றும் பிற கண் நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
அதிகரித்த ஆற்றல் நிலைகள்
ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டாக, பழுப்பு அரிசி அதன் மெதுவான செரிமானம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் படிப்படியான வெளியீட்டின் காரணமாக ஒரு நிலையான ஆற்றலை வழங்குகிறது. இந்த நிலையான ஆற்றல் வெளியீடு நாள் முழுவதும் நிலையான ஆற்றல் மட்டங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆற்றல் செயலிழப்புகளைத் தடுக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் ஆதரிக்கிறது
பிரவுன் அரிசி கர்ப்ப காலத்தில் உணவில் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். ஃபோலேட், இரும்பு மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட அதன் ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் ஆரோக்கியமான கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பிறப்பு குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் பொதுவான மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது.
தோல் ஆரோக்கியம்
பழுப்பு அரிசியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் தோல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. கூடுதலாக, அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, தெளிவான மற்றும் அதிக கதிரியக்க தோலை ஊக்குவிக்கிறது.
நிலையான உணவு தேர்வு
வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது சுற்றுச்சூழல் உணர்வுள்ள முடிவு. பிரவுன் அரிசிக்கு குறைவான செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது, இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் நீர் நுகர்வு ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இது நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உணவு உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய கார்பன் தடயத்தைக் குறைக்கிறது.
முடிவுரை | Brown Rice In Tamil
Brown Rice In Tamil: உங்கள் உணவில் பழுப்பு அரிசியை சேர்த்துக்கொள்வது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து வழங்குவது முதல் இதய ஆரோக்கியம், எடை மேலாண்மை மற்றும் செரிமானத்தை ஆதரிப்பது வரை, பழுப்பு அரிசி ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை முழு தானியமாக நிரூபிக்கிறது.
உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும், நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகளை நிர்வகிக்கவும் நீங்கள் விரும்பினாலும், உங்கள் உணவில் பழுப்பு அரிசியைச் சேர்ப்பது உங்கள் உணவுத் தேர்வுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை மேம்படுத்துவதற்கும் எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.
இதையும் நீங்கள் படிக்கலாமே……..
காய்கறிகள் | பழவகைகள் | Click Here |